أيضا

وصفة القرنبيط المفروم. خيارات الطهي والتقديم

وصفة القرنبيط المفروم. خيارات الطهي والتقديم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يعتبر القرنبيط باللحم المفروم مثاليًا لمحبي الأطعمة الصحية والمغذية. الميزة غير المشكوك فيها لهذا الطبق هي محتوى كمية كبيرة من البروتين مع محتوى منخفض من السعرات الحرارية. من الأفضل تقسيم القرنبيط باللحم المفروم إلى أجزاء ووضعها على أطباق جميلة لكل ضيف.

يشبه القرنبيط شجرة في قطعه ، وحشو اللحم سيغري حتى أولئك الذين لا يحبون هذه الخضار. يجمع هذا الطبق بين التوست المحمص المقرمش واللحوم الطرية المتوازنة مع إزهار القرنبيط الخفيف.

فوائد ومضار طبق اللحم هذا

يعتبر القرنبيط مصدرًا للعناصر الغذائية والمعادن. يحتوي على الكمية المطلوبة من البروتينات والفيتامينات C ، B6 ، B1 ، A ، PP. تحتوي هذه الخضار أيضًا على المغنيسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والحديد. بالإضافة إلى أنها غنية بالأحماض المختلفة: الطرطريك والليمون والماليك.

يمنع حمض الترترونيك تكوين الرواسب الدهنية.

يحتوي اللحم المفروم على فيتامينات المجموعة B ، A ، K ، E ، بالإضافة إلى العناصر النزرة المختلفة التي لها تأثير جيد على الجهاز العصبي والدورة الدموية والجهاز البولي. الأكثر فائدة هو الدجاج المفروم أو الديك الرومي..

لا ينصح باستخدام القرنبيط باللحم المفروم للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة (القرحة والتشنجات المعوية وما إلى ذلك) ، كما هو الحال في هذه الحالة ، من الممكن حدوث تهيج في الغشاء المخاطي للمعدة والأمعاء. وهذا ينطبق أيضًا على من يعانون من أمراض الكلى وارتفاع ضغط الدم والنقرس.

القيمة الغذائية للطبق (لكل 100 جرام):

  • بروتينات 7.64 غرام ؛
  • الدهون 7.09 غرام ؛
  • الكربوهيدرات 7.03 غرام ؛
  • محتوى السعرات الحرارية 130 كيلو كالوري.

يمكنك صنع شوربات لذيذة وصحية ، وسلطات ، وعجة ، وفطائر ، وبطاطا مهروسة ، وشرائح وفطائر من القرنبيط ، وهي الوصفات التي يمكنك العثور عليها على موقعنا على الإنترنت.

إرشادات خطوة بخطوة لإعداد طبق به صورة

فيما يلي وصفات لطهي الطبق وأشكاله المختلفة من القرنبيط واللحم المفروم.
في الصورة ، يمكنك رؤية شكل الأطباق المطبوخة.

محشي باللحم و الخضار

المكونات لكل وجبة:

  • قرنبيط - 160 جم ​​؛
  • لحم ضأن مفروم - 120 غرام ؛
  • بصل - ¼ قطعة ؛
  • طماطم - 1 قطعة ؛
  • حليب - 50 مل ؛
  • دقيق؛
  • ثوم؛
  • فلفل أحمر؛
  • بقدونس.

تحضير:

  1. أولاً ، قسّم القرنبيط وضعه في قدر من الماء المغلي المملح لمدة 4-5 دقائق.
  2. نفرم البصل والثوم ناعما. أولاً ، يُقلى البصل في مقلاة لمدة 5 دقائق ، ثم يُضاف الثوم ويُقلى لمدة دقيقة أخرى.
  3. يُضاف اللحم المفروم إلى المقلاة والملح ويُقلى لمدة 5-7 دقائق.
  4. نغسل الطماطم ونقطعها جيدًا. أضيفيها إلى المقلاة واتركي المزيج على نار خفيفة ، مغطى لمدة 20 دقيقة.
  5. أنت الآن بحاجة إلى عمل صلصة خاصة للطبق: تذوب الزبدة في مقلاة وتضاف ملعقة من الدقيق - اخلط وإزالة جميع الكتل. ثم يضاف الحليب الساخن مع التحريك المستمر للخليط. نملح قليلا ونضيف الفلفل الحلو.
  6. نأخذ صحن خبز ونضع فيه اللحم المفروم وفوقه القرنبيط. صب الصلصة فوق كل شيء. نخبز الطبق في الفرن لمدة 25 دقيقة عند درجة حرارة تصل إلى 200 درجة.
  7. رش كل شيء بالأعشاب.
  8. طبقك جاهز للتقديم!

اقرأ عن أطباق القرنبيط الأخرى التي يمكن طهيها في الفرن هنا.

اختلافات مختلفة

مطهي بصلصة الطماطم مع الجزر

مكونات إضافية:

  • جزر - 70 غرام ؛
  • صلصة طماطم.

تحضير:

  1. لا يحتاج الملفوف إلى القلي ، بل يتم تقسيمه فقط إلى أزهار.
  2. عند قلي البصل والثوم ، أضيفي الجزر المفروم ناعماً / المبشور إلى المقلاة.
  3. بدلاً من الطماطم ، نستخدم صلصة الطماطم أو المعكرونة - نضيفها إلى الملفوف ونقلب.
  4. لا تحتاج لعمل صلصة خاصة لهذا الطبق.
  5. نضع الملفوف في صلصة الطماطم فوق اللحم المفروم في مقلاة.
  6. تخلط جميع المكونات وتترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

محشي بالجزر والبيض

مكونات إضافية:

  • جزر - 70 غرام ؛
  • بيضة - 1 قطعة ؛
  • صلصة طماطم.

تحضير:

  1. لا يحتاج الملفوف إلى القلي والتقسيم. من الضروري تركها سليمة ، وإزالة الجذع بأوراق الشجر وقطع منخفض داخل الساق.
  2. بدلاً من الثوم ، اقلي الجزر المقطّع إلى شرائح مع البصل.
  3. عند تحضير اللحم المفروم ، أضيفي إليه القليل من القشدة الحامضة والبيض المهروس.
  4. لا حاجة إلى طماطم أو صلصة خاصة.
  5. انشر اللحم المفروم المحضر بين نورات الملفوف بأصابعك ، وغطى بورق الألمنيوم وضعه في الفرن لمدة 30 دقيقة (درجة الحرارة - حتى 200 درجة). ثم أخرجي ورق القصدير واخبزيها لمدة 20 دقيقة على 180 درجة.

يمكنك قراءة وصفات أخرى للقرنبيط مع البيض والخضروات في مقال منفصل.

مع لحم مقدد

مكونات إضافية:

  • لحم الخنزير المقدد - 200 غرام ؛
  • فتات الخبز.
  • خردل.

تحضير:

  1. نضيف البيضة المسحوقة وثلاث ملاعق كبيرة من فتات الخبز والخردل إلى اللحم المفروم.
  2. وزعي اللحم المفروم بالتساوي حول الملفوف من جميع الجوانب وسلسيه بيديك. ثم نلف اللحم المفروم بشرائح من لحم الخنزير المقدد ونخبز الكعكة الناتجة في الفرن لمدة ساعة تقريبًا عند درجة حرارة تصل إلى 200 درجة.

مع الجبن

مكونات إضافية: الجبن - 200 غرام.

تحضير:

يرش 200 جرام من الجبن المبشور فوق الصلصة ويخبز في الفرن.

يمكن العثور على المزيد من الأطباق اللذيذة مع القرنبيط والجبن في موادنا.

كيف تخدم؟

من الأفضل تقسيم القرنبيط الجاهز مع اللحم المفروم إلى أجزاء ووضعها على أطباق جميلة لكل ضيف. رشي الأعشاب على الوجه للجمال.

يمكن تقديم هذا الطبق مع البطاطس المهروسة أو المعكرونة أو الأرز.

يمكنك طهي القرنبيط بشكل لذيذ ليس فقط باللحم المفروم ، ولكن أيضًا بالدجاج والقشدة الحامضة والفطر والكوسا واللحوم ، ويمكنك تعلم كيفية القيام بذلك في مقالاتنا.

يتضح أن طبق القرنبيط واللحم المفروم ، على الرغم من المكونات البسيطة ، لذيذ جدًا وأصلي. الطبق مثالي لأولئك الذين يحبون تناول الطعام اللذيذ وفي نفس الوقت يحافظون على شكلهم في حالة جيدة..


شاهد الفيديو: القرنبيطبدون زيت بدون قلي بدون بيض ضاع عمرنا واحنا بنعملة غلط طريقة جديدة خالص للقرنبيط تحفة (قد 2022).


تعليقات:

  1. Odayle

    شيء

  2. Keramar

    أنا قادر على تقديم المشورة لك بشأن هذه المسألة. معا يمكننا العثور على حل.

  3. Fezragore

    يا له من إجابة لطيفة

  4. Polymestor

    ما العبارة اللازمة ... فكرة رائعة ورائعة

  5. Tojazilkree

    في رأيي ، أنت ترتكب خطأ. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا في PM ، سنتحدث.

  6. Tioboid

    أعتقد أن هذه هي العبارة الرائعة



اكتب رسالة