أيضا

البطاطس الروسية من تشكيلة الحظ: الأقدم والأكثر لذة!


تعد البطاطس من تشكيلة Luck من أوائل البطاطس التي تظهر في السوق كل عام. تبدو درناتها جذابة والقشر الرقيق يسمح لك بالطهي بأقل قدر من النفايات.

تم الحصول على هذا التنوع من قبل المربين الروس كنتيجة لسنوات عديدة من الجهود ، ولم يكن عبثًا أن نال التقدير وشعبية لدى كل من المزارعين والمستهلكين.

يعتبر الحظ من البطاطس المحصنة ضد العديد من الأمراض والآفات. لها خصائص تخزين ممتازة ، وتتحمل درجات الحرارة المنخفضة. والأهم من ذلك ، أنها واحدة من أكثر أصناف البطاطس اللذيذة. ستجد في هذه المقالة وصفًا للصنف ، وتعرف على ميزاته وخصائصه.

وصف الصنف

اسم متنوعةحظ
الخصائص العامةمجموعة متنوعة مبكرة من النضج من الانتقاء الروسي ، تتكيف مع أنواع مختلفة من التربة
فترة النضج65-80 يومًا
محتوى النشا11-15%
كتلة الدرنات القابلة للتسويق100-150 جرام
عدد الدرنات في الأدغال10-15
أثمرما يصل إلى 430 ج / هكتار
صفات المستهلكذوق جيد
الحفاظ على الجودة88-97%
لون قشرأصفر
لون اللبأبيض
مناطق النمو المفضلةالوسطى ، الشمالية الغربية ، Srednevolzhsky ، Volgo-Vyatsky ، الشرق الأقصى ، وسط الأرض السوداء
مقاومة الأمراضعرضة للإصابة بمرض اللفحة المتأخرة ، نيماتودا البطاطس الذهبية ، Alternaria
الميزات المتزايدةمقاومة التشبع بالمياه والجفاف
المنشئمعهد أبحاث GNU لعموم روسيا لزراعة البطاطس الذي يحمل اسم V.I. أ. ج. لوركا (روسيا)

جلد رقيق ذو لون كريمي فاتح أو بيج أو مصفر. الدرنات ناعمة الملمس. عيون صغيرة ، واضحة للعيان على الجلد الفاتح. يمكن أن تكون بنية داكنة أو رمادية أو حمراء اللون.

اللون - قد يصبح اللون البيج الفاتح للدرنات أكثر كثافة إلى البني الفاتح. الشكل - الدرنات مستديرة أو بيضاوية مستديرة ، ومعظمها غير ممدود للغاية. يسمح لك عدم وجود مخالفات ملحوظة بتقشير هذه البطاطس بسرعة ودون إهدار تقريبًا.

محتوى النشا - في المتوسط ​​، يتراوح محتوى النشا من 12٪ إلى 14٪ من إجمالي وزن الدرنات. لب البطاطا البيضاء النيئة المقطعة حديثًا. عند سلق البطاطس ، يتحول الحظ إلى اللون الأصفر.

يظهر محتوى النشا لأنواع البطاطس الأخرى في الجدول أدناه:

اسم متنوعةمحتوى النشا
لاتونا16-20%
كامينسكي16-18%
زوراتشكا12-14%
إمبالا10-14%
الخريف11-15%
أروسا12-14%
تيمو13-14%
مزارع9-12%
نيزك10-16%
جوفيل10-15%

كتلة الدرنات أو حجمها - درنات البطاطس الكبيرة نسبيًا. الحظ ، نادرًا ما يكون عملاقًا. يتراوح متوسط ​​وزن الدرنة بين 120 و 250 جرامًا ، ولكن هناك طلب أيضًا على الدرنات الأصغر.

الشجيرة متوسطة الارتفاع ولكنها كثيفة جدًا وغالبًا ما تكون مغطاة بالأوراق. الزهور ناصعة البياض. بتلاتهم عازمة بشكل ملحوظ. أوراق كثيفة اللون الأخضر الداكن ، ماتي.

صورة

صفات

الحظ هو أحد الأصناف التي تتكيف مع مجموعة متنوعة من التربة والعديد من المناطق المناخية.

في روسيا ، يتم حصاد أفضل المحاصيل في مناطق الفولغا الوسطى ووسط الأرض السوداء والشرق الأقصى. ومع ذلك ، فإن ما تبقى من الحصاد ليس أسوأ بكثير. يُزرع حظ البطاطس على نطاق واسع في جميع أنحاء روسيا وفي بلدان الاتحاد السوفيتي السابق: أوكرانيا ومولدوفا ودول أخرى.

يعتمد الحصاد بشدة على المناخ والطقس الملائم ، وبدرجة أقل على التربة. يمكننا أن نقول أنه مع الرعاية المناسبة ، ستعطي كل شجيرة بطاطس لاك كيلوغرامًا واحدًا على الأقل من الدرنات. يعطي حظ البطاطس باستمرار عوائد عالية.

يمكنك مقارنة حصيلة الحظ السعيد مع أنواع البطاطس الأخرى في الجدول أدناه:

اسم متنوعةالإنتاجية (كجم / هكتار)
مينيرفاما يصل إلى 430
كيراندا110-320
دولفين160-470
روجنيدا190-350
غرناطةما يصل إلى 600
ساحرما يصل إلى 400
لاسونوكما يصل إلى 620
Zhuravinkaحتى 640
أزرقما يصل الى 500
ريابينوشكاما يصل إلى 400

تم تأكيد المذاق الجيد لهذا التنوع مرارًا وتكرارًا من قبل الخبراء على مستويات مختلفة.

غالبًا ما يتم حصاد البطاطس المزروعة في مايو في نهاية يونيو. يُعتقد أن توقيت نضج بطاطس الحظ هو 60 يومًا من ظهور البراعم. تتم تجربة البطاطس الصغيرة بالفعل بدءًا من اليوم الخامس والأربعين. لها لب رقيق جدا.

يسمح لك لحم البطاطس المتفتت بدرجة كافية Luck بطهي البطاطس المهروسة الممتازة منه. تحافظ البطاطس المقلية على شكلها جيدًا ، وتبدو دائمًا فاتحة للشهية ولذيذة جدًا.

خاصية مهمة لهذا التنوع: مع التلف الميكانيكي ، لا يغير لب الدرنة لونه. لم يتم تشكيل بؤرة للضرر المستقبلي. تسامحا الجفاف. يحظى حظ البطاطس بالرضا ويعطي عوائد عالية في كل من التربة الكثيفة والرملية.

عند الزراعة ، يجب الانتباه إلى النباتات التي نمت هنا الموسم الماضي. أفضل أسلاف البطاطس للتربة الكثيفة: الأعشاب المعمرة والبقوليات والمحاصيل الشتوية. إذا نمت الترمس على تربة رملية ، فسيكون هذا مثاليًا.

صنف البطاطس Luck مقاوم بشكل غير عادي لأمراض مثل الفيروسية أو الجذور. تعتبر مقاومة اللفحة المتأخرة نسبية.

يُظهر مقاومة عالية بشكل معتدل للسلسلة التالية من الأمراض.:

  • فسيفساء مجعدة
  • الساق السوداء؛
  • تعفن رطب
  • جرب شائع.

يعتبر Potato Luck ممتازًا في التخزين الشتوي ، ومقاوم للصقيع وهو أحد الأصناف المحبوبة عالميًا.

ندعوك أيضًا للتعرف على الأصناف الأخرى التي لديها مجموعة متنوعة من فترات النضج:

مبكراناضجة في وقت مبكرمتوسط ​​في وقت مبكر
مزارعبيلاروسامبتكر
مينيرفاتيموفتى جميل
كيرانداالخريفأمريكي
كاراتوبأروساتاج
جوفيلإمبالابيان
نيزكزوراتشكاإليزابيث
جوكوفسكي في وقت مبكركوليتفيجا
ريفيراكامينسكيتيراس


شاهد الفيديو: شوفوا الفطاير بالطريقه الروسيه (كانون الثاني 2022).